Wystawa w Raciborzu odkrywa smaki śląskiej kuchni od XIX do XX wieku

Nowa ekspozycja Muzeum w Raciborzu i Muzeum Hlučinska zaprasza na podróż przez zapomniane naczynia, przepisy i obyczaje kulinarne regionu — otwarcie 10 października o 18.00.

• Zajrzyj do kuchni Raciborza i Hlučinska
• Poznaj naczynia i potrawy które budowały śląską tożsamość

Zajrzyj do kuchni Raciborza i Hlučinska

W zabytkowych wnętrzach Muzeum w Raciborzu przygotowano czasową wystawę poświęconą tradycyjnym praktykom gastronomicznym ziemi raciborskiej i hulczyńskiej. Ekspozycja pokazuje, jak przez stulecia gospodarstwa wiejskie osiągały samowystarczalność i jak skromne wyposażenie kuchni kształtowało codzienny jadłospis. Widzowie zobaczą sprzęty użytkowane od XIX wieku do połowy XX wieku, które opowiadają historię codzienności przy stole.

Poznaj naczynia i potrawy które budowały śląską tożsamość

Na wystawie zgromadzono meble i wyposażenie kuchni - wiejskie kredensy byfeje, łyżniki, stoły i ławy, a także ręcznie malowane talerze, gliniane garnuszki, formy do masła, maselnice, prasy do sera i drewniane formy piernikarskie. Ekspozycja wskazuje też na stopniowe zacieranie granic między kuchnią miejską a wiejską w XX wieku. Regionalne smaki są tu obecne nie tylko jako przepisy, lecz jako znak tożsamości - na wystawie pojawiają się m.in. rolada wołowa z kluskami śląskimi, makówki, moczka, krupnioki, szpajza, kołocz weselny oraz postny żur.

Większość eksponatów pochodzi ze zbiorów Muzeum w Raciborzu oraz Muzeum Hlučinska, co pozwala na pokazanie materiału autentycznego i dobrze udokumentowanego. Wystawa ma także charakter edukacyjny — przypomina o tym, że tradycja kulinarna łączy się z obyczajami, prestiżem rodziny i ważnymi uroczystościami.

Wernisaż odbędzie się 10 października 2025 roku o godzinie 18 w budynku ekspozycyjnym Muzeum w Raciborzu przy ul. Gimnazjalnej 1. Wystawa będzie czynna do 10 stycznia 2026 roku.

na podstawie: Urząd Miasta.